Lezzetli Lezzet Tarifleri

Japon usulü Kızarmış Makarna

bolu mutfağı!
  • Alerji SOYA SOSU
  • Maliyet 20-30 TL
  • Yöntem HAŞLAMA
  • Hazırlama 5-10 DK
  • Pişirme 5-10 DK
  • Servis 2-4 KİŞİ

Herkesin aklı " Doğal Yemek " denince uzak doğu asya ya gider ve çoğunlukla japonya ya gider. işte bizde sizlere bu kez piyasada rahatça bulabilen karidesler ile evimizde eksik etmediğimiz makarnalar ile müthiş bir kombinasyon yaratarak hem lezzetli , hemde göz zenginliği veren , dünya çapında lüks restorantların menusunde yer alan bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

  • 40 ml tavuk suyu
  • 7 Yemek Kaşığı Soya Sos
  • 1-2 nori yaprağı
  • 160 g tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı Soya Sosu
  • 120 g karides
  • 60 g Shiitake mantarı
  • 100 g sivri lahana
  • 80 g havuç
  • 2 taze yeşil soğan
  • 200 g kurutulmuş Tagliatelle
  • 30 ml sıvıyağ
  • 2-3 damla susam yağı

Tavuk suyu ve Wok Sauce, bir kapta karıştırılır. Nori yaprakları, 5 cm uzun şeritlere doğranır. Tavuk göğsü, ince ince dilimlenip biraz doğal fermente soya sosuyla baharatlandırılır. Karidesler lokma büyüklüğünde doğranır. Shiitake mantarları, ince dilimlere doğranır. Sivri lahana, yaklaşık 2 x 4 cm büyük parçalara doğranır. Havuçlar ortadan ikiye bölünür ve 2 – 3 mm ince eğik dilimlere doğranır. Yeşil soğan da aynı şekilde 5 mm ince eğik şeritler halinde doğranır.

Makarna, pakette yazılı şekilde haşlandıktan sonra (tuz ilave edilmez) suyu güzelce süzülür. Aynı zamanda Wok tavada yağ kızdırılıp tavuk eti, karidesler ve sebzeler arka arkaya ilave edilerek kızartılır. Haşlanmış makarna da ilave edildikten sonra kızartmaya devam edilir. Wok Sauce karışımı ve susam yağı da tavaya alınarak yüksek ateşte tava sallanarak karıştırılır. Kızarmış makarna, tabaklara alınıp üzerine nori yaprak şeritleri serpilir.





           Ekleyen Üyemiz

                 CUMALIYAKAR

           Eklenme Tarihi

                     21-08-2016


Bu Tarifleride Deneyiniz