Lezzetli Lezzet Tarifleri

Sebzeli Tavuk Buğulama

bolu mutfağı!
  • Alerji SOYA
  • Maliyet 20-30 TL
  • Yöntem BUĞULAMA
  • Hazırlama 20-30 DK
  • Pişirme 5-10 DK
  • Servis 2-4 KİŞİ

sizde geri kalmayın hem leziz tavuğun hemde tavuk suyunda haşlanan sebzelerin tadını çıkarın. Sebzelerin nerdeyse tüm tüm haşlanmaya bırakıldığı bu görüntüye bayılacaksınız

  • 20 ml bitkisel sıvıyağ    
  • 500 g kemikli tavuk kanadı        
  • 400 g patates        
  • 200 g havuç        
  • 150 g soğan    
  • 50 g taze fasulye            
  • 550 ml su
  • 50 ml Sake (alternatif olarak beyaz şarap)    
  • 50 g şeker    
  • 5 yemek kaşığı soya sosu

Tavuk kanatları, eklem yerinden ikiye bölünür. Patatesler soyulur yaklaşık 3 cm büyüklüğünde küp küp doğranır. Havuçlar soyulur ve yaklaşık 2 cm büyüklüğünde küp küp doğrandıktan sonra 2 – 3 dakika kaynar suda haşlanır ve suyu güzelce süzülür. Soğanlar soyulur, ikiye bölünür ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlenir.

Tavada yağ kızdırılır (belirtilen miktarın yarısı) tavuk kanatları kısa süre kızartıldıktan sonra bir tencereye alınır. Kalan yağ tavada kızdırılıp patates, havuç ve soğan kızartılır. Aynı zamanda taze yeşil fasulye temizlenir ve kısa süre haşlanır. Sebzelerde tencereye alınıp üzerine su, sake ve şeker ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra orta ısıda 3 – 4 dakika pişirilir. Doğal fermente soya sosu ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır ve 15 – 20 dakika düşük ısıda pişirilir. Tavuk buğulaması sebzeyle birlikte bir kâseye alındıktan sonra haşlanmış taze fasulyeyle süslenir.





           Ekleyen Üyemiz

                 CUMALIYAKAR

           Eklenme Tarihi

                     21-08-2016


Bu Tarifleride Deneyiniz