Lezzetli Lezzet Tarifleri

Sütlü İrmik Helvası

bolu mutfağı!
  • Alerji SÜT
  • Maliyet 5-10 TL
  • Yöntem SOĞUK SUNUM
  • Hazırlama 20-30 DK
  • Pişirme 5-10 DK
  • Servis 4-6 KİŞİ

Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz.

100 gram tereyağ ( tepeleme 4 çorba kaşığı)
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt

Tencereye 1 su bardağı irmik ve dolmalık fıstıkları koyup kavurmaya başlıyoruz. Orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz. İrmikten güzel bir koku ve hafif bir duman çıktığında kavrulmuş oluyor. Bu süre çok uzun değil, yakmamak için ocağın başından ayrılmayalım. Kavrulan irmik ve dolmalık fıstıkların rengi hafif değişecektir. Üzerine tereyağ ekleyip tereyağı eritiyoruz ve beraber hafifçe kavuruyoruz. Üzerine ayrı bir kapta şekeri sütte eritip, kavrulan irmiğin üzerine ekliyoruz. Biraz karıştırıp bir kaç dakika kaynatıyoruz. Kıvamı koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapayıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. İrmik helvasını 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra ister kaşıkla ister bir kalıba koyup ters çevirerek servis ediyoruz. Dileyen yanına 1 top dondurma da ilave edebilir.





           Ekleyen Üyemiz

                 CUMALIYAKAR

           Eklenme Tarihi

                     21-08-2016


Bu Tarifleride Deneyiniz